Onze wijngaard

We verbouwen uitsluitend  druivenrassen voor witte wijn. Alle rassen zijn schimmelbestendig (zogenaamde piwi-rassen). Deze zijn zeer geschikt voor het Nederlandse klimaat en voor de biologische wijnbouw. 
Onze wijngaard heeft vijf verschillende druivenrassen:  Souvignier Gris (2200 stokken), Hibernal (1000), Calardis Blanc (1000), Donau Veltliner (200) en Donau Riesling (200).  
In 2025 oogsten we onze eerste druiven. We gaan stille witte wijn maken, parelwijn (mousserend) en gris wijn. 
Op termijn willen we ook wat exotischere wijnen gaan maken, zoals oranje wijn (witte wijn die gemaakt wordt volgens het procedé van rode wijn), witte portwijn, retzina en natuurwijn.